Taco med fisk – skikkelig nam

Taco med fisk – skikkelig nam

Nordmenn har jo tatt tacoen til sitt hjerte. Hvorfor ikke prøve med fisk? Da får man dekket en av “3 i uka” og det smaker fortreffelig. Fremgangsmåten er omtrent som med vanlig taco. (mer…)

Seige, deilige kokosmakroner

Seige, deilige kokosmakroner

Småkaker hører julen til og en av mine favoritter er kokosmakroner. Elsker den seige konsistensen og gode kokossmaken. Her kommer oppskriften til min mor. (mer…)

Daddelkuler

Daddelkuler

Daddel er en fin liten råvare fra Midt-Østen, som har blitt forholdsvis lett tilgjengelig også her nord, for eksempel i fruktavdelingen hos Meny. Denne søte, tørkede og fiberrike frukten kan egentlig brukes til ganske mye. (mer…)

Enkel og god salat med halloumi

Enkel og god salat med halloumi

Halloumi er en veldig vanlig ost i Midt-Østen, men den selges også i Norge. Osten er laget av geite-og sauemelk og fordi den har høyt smeltepunkt egner den seg godt til å grille eller steke. (mer…)