En herlig lakserøre

En herlig lakserøre

Fisk er sunt, året rundt. Her har jeg laget et deilig pålegg av posjert laks og mais. En herlig røre som passer godt på knekkebrød eller annet godt brød. Supert også hvis du har lakserester etter middagen. (mer…)

Taco med fisk – skikkelig nam

Taco med fisk – skikkelig nam

Nordmenn har jo tatt tacoen til sitt hjerte. Hvorfor ikke prøve med fisk? Da får man dekket en av “3 i uka” og det smaker fortreffelig. Fremgangsmåten er omtrent som med vanlig taco. (mer…)

Tunfisksandwich

Tunfisksandwich

Tunfiskrøre er deilig som pålegg og det finnes mange varianter av denne amerikanske klassikeren. Her kommer en oppskrift på en smakfull og enkel variant. (mer…)

Julesild

Julesild

En gang for noen år siden, hadde jeg sildetallerken til lunsj sånn like før jul. Det resulterte i at vi hvert år har sildelag med noen gode venner. Etter hvert som interessen for å lage mat har meldt seg, har silden blitt laget hjemme.
(mer…)

Sursild

Sursild

Sursild var alltid i kjøleskapet da jeg vokste opp og jeg synes det smaker godt hele året. Og så er det litt moro å sette frem sursild på bordet som du har laget selv. Ikke er det spesielt vanskelig heller, men det tar lit tid. (mer…)

Porsjert egg med røkelaks og avokado

Porsjert egg med røkelaks og avokado

Å porsjere egg var noe jeg trodde var veldig vanskelig, men der tok jeg feil. Det er faktisk ganske lett og sammen med røkt laks og avokado smaker det nydelig på en skive dansk rugbrød. (mer…)