Poke bowl
Poke er rå, oppskåret fisk og poke bowl er en typisk rett på Hawaii. Som oftest er det servert med ris, men her kommer et forslag til en variant med byggris. Dette er næringsrik og smakfull mat som metter godt. (mer…)
Falafel – en nydelig godbit fra Midt-Østen
Falafel er en frityrstekt ball, eller kake, laget av kikerter. Det er en vegetarisk, tradisjonell rett fra Midt-Østen. Det er viktig å benytte kikerter som er tørre, ikke fra boks, for at de skal holde fasongen. Kikerter fra boks blir for våte. (mer…)
Gulrotsuppe
Suppe er altid godt, synes jeg. I tillegg synes jeg det er ganske morsomt å lage. Denne fyldige gulrotsuppen er smakfull, fargerik og rask å lage. (mer…)
Litt sterk frittata med bacon og sopp
Frittata er en slags italiensk omelett, ordet betyr stekt. Den lages gjerne først i panne på ovnen og så stekes den ferdig inni stekeovnen. Hvis du pisker eggene godt, får du et luftig og fint resultat. (mer…)
Kyllingsalat med quinoa, rødbet og appelsin
Jeg digger salater. Og det som er så fint, er at det er ingen grense for hva man kan blande sammen og skape deilige, freshe og sunne retter. Her kommer en frisk variant med mye sunt og godt oppi. (mer…)
Hjertesalat med tacokrydrede reker
Taco er så mangt. Det betyr egentlig tortilla som er enten foldet eller rullet. Men har du prøvd å bruke hjertesalat isteden. Hvis ikke, prøv! (mer…)
