Falafel – en nydelig godbit fra Midt-Østen

Falafel – en nydelig godbit fra Midt-Østen

Falafel er en frityrstekt ball, eller kake, laget av kikerter. Det er en vegetarisk, tradisjonell rett fra Midt-Østen. Det er viktig å benytte kikerter som er tørre, ikke fra boks, for at de skal holde fasongen. Kikerter fra boks blir for våte. (mer…)

Biff (bouef) bourguignon

Biff (bouef) bourguignon

Biff (bouef) bourguignon er en fransk gryte hvor oksekjøtt er kokt i rødvin sammen med gulrot og løk. Det er en ganske mektig gryte som smaker deilig. Supert å lage til mange og den egner seg godt til å fryse. (mer…)

Hjemmelagde karbonader med løk

Hjemmelagde karbonader med løk

Hjemmelagde karbonader med løk er vel noe alle liker? Jeg synes i hvert fall det er kjempegodt og det passer like godt på et smørbrød som til middag med kokte poteter. (mer…)