Toast med smørstekt kantarell og chévre
Skogens gull heter ikke det for ingenting. Denne gule, fine soppen smaker helt nydelig. Prøv den smørstekt, sammen med chévre og syltet rødløk på en toast av deilig rugbrød. (mer…)
Skagenrøre
En god skagenrøre hører sommeren til. Dette er en klassiker som passer godt på en skive godt brød, men passer også bra som en forrett sammen med litt salat eller avokado. Her er min versjon.
Karbonader med løk uten stivelse
Karbonader med løk er en god, gammel traver i det tradisjonelle norske kjøkkenet. Jeg har delt vanlig oppskrift på dette før, men her kommer en variant uten stivelse for de som ønsker å spise færre karbohydrater. (mer…)
En herlig lakserøre
Fisk er sunt, året rundt. Her har jeg laget et deilig pålegg av posjert laks og mais. En herlig røre som passer godt på knekkebrød eller annet godt brød. Supert også hvis du har lakserester etter middagen. (mer…)
Søt og god tomatmarmelade
Tomatmarmelade er enkelt å lage og gjør seg i grunn selv etter forarbeidet er unnagjort. Det passer perfekt sammen med mye og modne oster. (mer…)
Hummus med grønne erter og mynte
Hummus er en deilig dip som tradisjonelt er laget av kikerter, tahini, sitronsaft og hvitløk. Den er opprinnelig fra Midt-Østen, men har etter hvert blitt populær over hele verden. Jeg like å eksperimentere litt med andre smaker i hummusen, og her har jeg laget en variant med grønne erter og mynte,
