Toast med smørstekt kantarell og chévre
Skogens gull heter ikke det for ingenting. Denne gule, fine soppen smaker helt nydelig. Prøv den smørstekt, sammen med chévre og syltet rødløk på en toast av deilig rugbrød. (mer…)
Skagenrøre
En god skagenrøre hører sommeren til. Dette er en klassiker som passer godt på en skive godt brød, men passer også bra som en forrett sammen med litt salat eller avokado. Her er min versjon.
Karbonader med løk uten stivelse
Karbonader med løk er en god, gammel traver i det tradisjonelle norske kjøkkenet. Jeg har delt vanlig oppskrift på dette før, men her kommer en variant uten stivelse for de som ønsker å spise færre karbohydrater. (mer…)
Champignontoast på lavkarbobrød
En deilig soppstuing er ikke å forakte. Her kommer en oppskrift på en ketovennlig variant som smaker fortreffelig. (mer…)
En herlig lakserøre
Fisk er sunt, året rundt. Her har jeg laget et deilig pålegg av posjert laks og mais. En herlig røre som passer godt på knekkebrød eller annet godt brød. Supert også hvis du har lakserester etter middagen. (mer…)
Wrap med bakte grønnsaker og grillet halloumi
Jeg er veldig glad i grønnsaker og alle de gode smakene fra Middelhavet. Aubergine, paprika, halloumi… Hva med å putte alt i en wrap? En perfekt lunsjrett eller lett middag. Fremgangsmåten finner du her. (mer…)
