En herlig lakserøre
Fisk er sunt, året rundt. Her har jeg laget et deilig pålegg av posjert laks og mais. En herlig røre som passer godt på knekkebrød eller annet godt brød. Supert også hvis du har lakserester etter middagen. (mer…)
Wrap med bakte grønnsaker og grillet halloumi
Jeg er veldig glad i grønnsaker og alle de gode smakene fra Middelhavet. Aubergine, paprika, halloumi… Hva med å putte alt i en wrap? En perfekt lunsjrett eller lett middag. Fremgangsmåten finner du her. (mer…)
Falafel – en nydelig godbit fra Midt-Østen
Falafel er en frityrstekt ball, eller kake, laget av kikerter. Det er en vegetarisk, tradisjonell rett fra Midt-Østen. Det er viktig å benytte kikerter som er tørre, ikke fra boks, for at de skal holde fasongen. Kikerter fra boks blir for våte. (mer…)
Hjemmelagde karbonader med løk
Hjemmelagde karbonader med løk er vel noe alle liker? Jeg synes i hvert fall det er kjempegodt og det passer like godt på et smørbrød som til middag med kokte poteter. (mer…)
Taco med fisk – skikkelig nam
Nordmenn har jo tatt tacoen til sitt hjerte. Hvorfor ikke prøve med fisk? Da får man dekket en av “3 i uka” og det smaker fortreffelig. Fremgangsmåten er omtrent som med vanlig taco. (mer…)
Rause smørbrød med kylling, paprika, løk og ost
En god sandwich blir aldri feil. Her har jeg funnet inspirasjon fra det amerikanske kjøkken, en såkalt Philly chicken cheese sandwich. (mer…)
