Pesto – helt enkelt

Pesto – helt enkelt

En god pesto setter fantastisk smak på mye forskjellig. Den beste lager du selv på få minutter og her kommer oppskriften på en helt klassisk pesto. (mer…)

Pepperrotkrem

Pepperrotkrem

Pepperrot er kjent for sin skarpe, litt pepperaktige smak. Den er også kalt Nordens chili. Den setter en deilig smak på maten og her kommer oppskriften på en enkel pepperrotkrem som passer til både kjøtt og fisk. (mer…)

Hummus med grønne erter og mynte

Hummus med grønne erter og mynte

Hummus er en deilig dip som tradisjonelt er laget av kikerter, tahini, sitronsaft og hvitløk. Den er opprinnelig fra Midt-Østen, men har etter hvert blitt populær over hele verden. Jeg like å eksperimentere litt med andre smaker i hummusen, og her har jeg laget en variant med grønne erter og mynte,

(mer…)

Rødbetsnadder med chévrekrem

Rødbetsnadder med chévrekrem

Ovnsbakte rødbeter er utrolig godt, både for kropp og gane. Når rødbeten får ligge en stund i ovnen i relativt høy temeperatur karamelliseres den av seg selv og får en deilig, litt seig overflate. Sammen med chévrekrem blir dette en liten smaksbombe som passer fint som forrett, snacks eller tilbehør til kjøtt. (mer…)