Rødbetsnadder med chévrekrem

Rødbetsnadder med chévrekrem

Ovnsbakte rødbeter er utrolig godt, både for kropp og gane. Når rødbeten får ligge en stund i ovnen i relativt høy temeperatur karamelliseres den av seg selv og får en deilig, litt seig overflate. Sammen med chévrekrem blir dette en liten smaksbombe som passer fint som forrett, snacks eller tilbehør til kjøtt. (mer…)

Chimichurry

Chimichurry

Åh, dette er en superdigg saus som passer veldig godt til grillet og stekt kjøtt av alle slag. Den kommer opprinnelig fra Sør-Amerika og består av urter og olje. (mer…)

Knallgod bbqsaus

Knallgod bbqsaus

Barbequesaus er en svært populær saus som benyttes, som navnet tilsier, til grillmat. Det være seg for marinering av kjøtt, pensling av grillmat mens den grilles eller som faktisk saus. Den egner seg spesielt godt til hamburgere, pulled pork og ribs, synes jeg.

(mer…)

Hummus med paprika

Hummus med paprika

Jeg har tidligere delt et par oppskrifter på hummus og her kommer en til, denne gangen med grillet paprika. Det gir en litt annerledes smak på hummusen. Den passer utmerket som tilbehør til de fleste kjøttretter og spesielt godt til grillmat. (mer…)

Hummus

Hummus

Hummus er en av mine favoritter innen tilbehør. Det er nydelig i seg selv, som tilbehør til grønnsaker og dip, som erstatning til potet eller til grillmaten. Og det er veldig enkelt å lage. (mer…)