Nydelig sellerirotsuppe
Vi har litt dilla på sellerirot for tiden, og nylig lagde jeg en deilig vintersuppe av sellerirot, eple og potet. Det smakte kjempegodt og oppskriften deler jeg med glede her. (mer…)
Brokkolisuppe med spinat og potet
En deilig suppe er aldri feil. Her kommer oppskriften på en fyldig brokkolisuppe med spinat for fin farge og en potet for fylde. Helt uten melk eller fløte. (mer…)
Kald agurksuppe
En deilig, kald, litt sterk suppe med agurk, basilikum og jalapenos er ikke å forakte. Fin til forrett, mellommåltid eller en shot som venterett. (mer…)
Eksotisk gulrotsuppe
Jeg har laget gulrotsuppe tidligere, men denne gangen har jeg brukt kokosmelk og litt andre krydder enn tidligere. Og med en liten dæsj gurkemeie ble suppen ekstra gul og fin. (mer…)
Brokkolisuppe med ingefær og sitron
Brokkoli er en av mine favorittgrønnsaker, enten den er rå, kokt eller som suppe. Det er en takknemlig råvare som lar seg godt kombinere med andre spennende smaker. Her har jeg laget en kremete brokkolisuppe med smak av ingefær og sitron. Det er nemlig slik at om man tilsetter en potet, så oppnår man en deilig, kremete konsistens, helt uten å bruke melk eller fløte. (mer…)
Spinatsuppe med egg
Spinatsuppe med egg er supersunt med mye jern og andre viktige næringsstoffer og den smaker i tillegg kjempegodt. Jeg har i en potet for litt mer fylde i suppen. (mer…)
