Superenkel gresk salat
Nesten alle elsker gresk salat, og det fine er at det tar veldig kort tid å tilberede. På noen minutter har du en krispy, sunn og smakfull salat.
Gratinert sqash med søtpotetfyll
Squash er en grønnsak som tilhører gresskarfamilien og kan brukes både rå, stekt og kokt. En deilig grønnsak med mange bruksområder. Her kommer en oppskrift på gratinert squash fylt med søtpotetpuré servert med hjemmelaget tomatsaus. Fint som forret eller som tilbehør til kjøtt-og kyllingretter. (mer…)
Søt og god tomatmarmelade
Tomatmarmelade er enkelt å lage og gjør seg i grunn selv etter forarbeidet er unnagjort. Det passer perfekt sammen med mye og modne oster. (mer…)
Hummus med grønne erter og mynte
Hummus er en deilig dip som tradisjonelt er laget av kikerter, tahini, sitronsaft og hvitløk. Den er opprinnelig fra Midt-Østen, men har etter hvert blitt populær over hele verden. Jeg like å eksperimentere litt med andre smaker i hummusen, og her har jeg laget en variant med grønne erter og mynte,
Gratinert squash”ravioli” med søtpotetpurée og tomatsaus
Vi kjenner best ravioli som en pastarett, men hvis du ønsker en litt annen variant og færre karbohydrater, kan du jo prøve deg på ravioli laget av squash. (mer…)
Eggesalat, for eksempel i en sandwich
En god eggesalat har fin balanse mellom egg, majones og løk. Den er smaker godt alene eller som en del av et smørbrød. Her følger en klassisk oppskrift på denne deilige eggeretten. (mer…)
