Halloumi er en veldig vanlig ost i Midt-Østen, men den selges også i Norge. Osten er laget av geite-og sauemelk og fordi den har høyt smeltepunkt egner den seg godt til å grille eller steke.
Her følger en enkel og god oppskrift på en salat med haloumi og noen få andre ingredienser.
Ingredienser til 2 personer
- 200 gram halloumiost
- Babyspinat
- 1 avokado
- 1/2 boks cherrytomater
- Pinjekjerner
- Balsamicosirup
Skjær halloumien i ca 1 can tykke skiver og stek i en stekepanne på middles varme. Del så skivene i mindre biter. Ha spinat, avokado og delte cherrytomater i en bolle og legg halloumien på toppen. Helt til slutt drysser du ristede pinjekjerner og har over litt balsamicosirup.
Enjoy!
