Flatbread likner veldig på pizza. Her har jeg til og med brukt litt pizzadeig jeg hadde til overs. Inspirert av en rett jeg fikk servert en gang, har jeg forsøkt å lage min egen versjon med karamellisert løk.
Ingredienser
- Pizzadeig i individuell størrelse
- 1 løk
- 1 ts salt
- 1 ts tørket timian (eller annen tørket krydderurt)
- Nykvernet pepper
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss nøytral olje til steking
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du
Skjær løken i skiver og surr den på middels varme til den er myk, ikke stekt. Ha i krydder og balsamicoeddik og la det surre litt til, til den har fått fin, brun farge. Kjevle ut deigen, spre olivenolje på en og ha på løken. Stekes ved 220 grader i ca 10 minutter.
Servér for eksempel med en god salat og rømmedressing. Bon appetite!
