Dette er en deilig måte å tilberede sopp på. Passer som en liten rett, eller forrett.

Ingredienser per porsjon

  • 4 aromasopper eller annen sopp
  • 30 gram kremost (jeg bruke Philadelphia)
  • 1/2 fedd hvitløk
  • Grovmalt pepper
  • En knivsodd cayennepepper
  • Litt salt
  • Rucculasalat
  • Parmesan

Slik gjør du

Ta ut stilkene av soppen og finhakk denne. Bland sammen med ost, hvitløk og krydder og ha i hulrommet på sopphattene. Stek i ovnen ved 180 grader til soppen er mør, ca 15 minutter.

Servér på en seng av rucculasalat og dryss over revet parmesan og ristede pinjekjerner.