Dette er en deilig måte å tilberede sopp på. Passer som en liten rett, eller forrett.
Ingredienser per porsjon
- 4 aromasopper eller annen sopp
- 30 gram kremost (jeg bruke Philadelphia)
- 1/2 fedd hvitløk
- Grovmalt pepper
- En knivsodd cayennepepper
- Litt salt
- Rucculasalat
- Parmesan
Slik gjør du
Ta ut stilkene av soppen og finhakk denne. Bland sammen med ost, hvitløk og krydder og ha i hulrommet på sopphattene. Stek i ovnen ved 180 grader til soppen er mør, ca 15 minutter.
Servér på en seng av rucculasalat og dryss over revet parmesan og ristede pinjekjerner.
