Taco er så mangt. Det betyr egentlig tortilla som er enten foldet eller rullet. Men har du prøvd å bruke hjertesalat isteden. Hvis ikke, prøv!
Ingredienser
- Rå reker
- Hjertesalat
- Mango
- Tacokrydder
- Litt olje
- Rømme
- Koriander
Slik gjør du
Begynn med rekene. Rens dem om dette ikke er gjort på forhånd. Ha den i en bolle med litt olje og tacokrydder og sett til marinering i minst 10 minutter, men helst et par timer.
Når rekene er ferdig marinert, steker du dem på sterk varme på begge sider til de er gjennomstekte. Litt avhengig av størresen, men ca to minutter på hver side. Skjær mango i bittesmå biter.
Hjertesalaten bruker du som et tacoskjell og fyller med rømme, reker, mango og koriander.
Dette passer perfekt som en forrett eller en liten smårett.
Buen provecho!
Hvis du vil imponere med eget tacokrydder, finner du oppskrift på dette her.
