En god sandwich blir aldri feil. Her har jeg funnet inspirasjon fra det amerikanske kjøkken, en såkalt Philly chicken cheese sandwich.
Ingredienser til 2 personer
- 1 stor kyllingfilet (eventuelt 2 små)
- 1/2 paprika
- 1 liten løk
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper
- 1 ts worchestersauce
- 1 knust kyllingbuljongterning
- 1 ts brunt sukker
- Majones
- Revet ost, for eksempel cheddar
- 2 skiver brød
Slik gjør du
Strimle kyllingfileten og krydre den med hvitløkspulver, salt og pepper. Ha olje og smør i en stekepanne og varm opp på full varme. Senk temperaturen til middles varme og ha i kyllingen. Stek i ca fem minutter og rør innimellom. Skjær løk i ca en halv cm tykke ringer og paprika i tilsvarende strimler. Ha i stekepannen sammen med buljongterningen, worcherstersauce og brunt sukker. La ert hele stå og putre i ca 15 minutter.
Sett stekeovnen på 180 grader. Smør majones på brødskivene, ha på et raust lag av kyllingblandingen og strø ost på toppen. Stek i ovnen til osten har smeltet. Servér med litt enkel salat og ønsker du et større måltid kan du for eksempel servere med ovnsstekte poteter. Enjoy!
