Dette deilige tilbehøret, med opprinnelse i Provence er et perfekt tilbehør til tapas eller som tilbehør til annen mat. Det passer også utmerket på brødskiva sammen med for eksempel egg eller skinke.
Ingredienser
- 300 gram oliven
- 2 fedd hvitløk
- 1,5 ss kapers
- 3 anjosfileter
- 1 neve bladpersille
- 3 ss (0,25 dl) olivenolje
- Nykvernet pepper
Slik gjør du
Ha alt i en foodprosessor og miks til du har en grov olivenpurée.
Servér på ristet brød eler som tilbehør. Bon appétite!
