Tapenade er et deilig tilbehør til brød eller til grillmat. Her følger en oppskrift på en tapenade laget av soltørkede tomater og bakt paprika.

Ingredienser

  • 1 hel rød paprika
  • 2 dl soltørket tomat
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 dl valnøtter
  • 1 dl olivenolje
  • Ca 1 ss sitronsaft
  • Ca 2 ts hakket, frsik timian

Slik gjør du

Bak paprikaen i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter og avkjøl. Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og blend til du har en grov purée. Servér for eksempel på ristet landbrød.

Bon appétit!