Tapenade er et deilig tilbehør til brød eller til grillmat. Her følger en oppskrift på en tapenade laget av soltørkede tomater og bakt paprika.
Ingredienser
- 1 hel rød paprika
- 2 dl soltørket tomat
- 1 hvitløksfedd
- 1 dl valnøtter
- 1 dl olivenolje
- Ca 1 ss sitronsaft
- Ca 2 ts hakket, frsik timian
Slik gjør du
Bak paprikaen i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter og avkjøl. Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og blend til du har en grov purée. Servér for eksempel på ristet landbrød.
Bon appétit!
